豆芽炒肉

豆芽炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备葱花，辣椒丝

   
2. 第2步.

   猪肉切条，这样和豆芽就比较配了

   
3. 第3步.

   把豆芽放入锅中焯水，这时可以放点盐，待豆芽软后，沥水备用

   
4. 第4步.

   加入豆油，不用太多，因为豆芽很省油。待油热好，加入辣椒丝，蒜末和葱花。辣椒丝要先放，因为蒜葱容易糊，辣椒不容易香。

   
5. 第5步.

   待炒出香味后，加入猪肉，这时可以放少许料酒，当然不放也可以。

   
6. 第6步.

   猪肉翻炒8分熟时，加入焯好的豆芽。然后放入盐，酱油，鸡精。充分入味后，就盛盘了！