蔓越莓鸡蛋糕
蔓越莓鸡蛋糕的做法说明
喜欢用最简单的原料，做出比较有实在口感的蛋糕。这款蛋糕和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。因为妈妈不能吃奶制品，所以这款蛋糕也是我经常做给她的一款甜品。简单容易上手~
蔓越莓鸡蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备称好的材料
- 第2步.
鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中
- 第3步.
隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失。
- 第4步.
低筋面粉过筛
- 第5步.
将面粉倒入鸡蛋糊中再加入蔓越莓干（最好蔓越莓切碎，用少许面粉抓一下） ，翻拌均匀后，再倒入植物油
- 第6步.
装入裱花袋中，挤入小纸杯中
- 第7步.
德蒙柯45L烤箱150度预热，中层烤16分钟左右。
