热干面（一人份）

热干面（一人份）的做法与步骤

1. 1.

   面条水煮八分熟（第一次水滚后放一碗冷水，等水滚盛出），捞起放冷水里冷却。

2. 2.

   胡萝卜切丁，下油锅炒一下盛出。

3. 3.

   萝卜干切碎，花生米弄碎

4. 4.

   生抽，老抽，盐，醋，芝麻酱，热水，（老干妈）麻油，混合搅拌。一人份的话，芝麻酱一勺差不多，如果想要多一点可以再加半勺。

5. 5.

   面条冷却之后，水煮一分钟捞出，和配菜和调好的酱汁搅拌即可。一定要趁热搅拌。趁热吃味道最好。