圣诞巧克力慕斯蛋糕
圣诞巧克力慕斯蛋糕的做法说明
圣诞节气氛的蛋糕，好吃好看
圣诞巧克力慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
做一个可可味的戚风蛋糕
- 2.
吉利丁片放入水中泡软
- 3.
200g淡奶油加黑巧克力加热至融化
- 4.
吉利丁片沥水加入巧克力溶液搅拌均匀，冷却备用
- 5.
250g淡奶油加20g糖打发到出现纹理即可
- 6.
冷却的黑巧克力溶液中分三次加入打发的淡奶油拌匀，放入冰箱冷藏1小时
- 7.
蛋糕上下分成两片，一片大的铺在模具底部。
- 8.
倒入一半冷藏后的慕斯
- 9.
另一片切掉一圈边，看上去小一圈
- 10.
草莓若干，切开，均匀放在慕斯里。铺上小一圈的蛋糕片。
- 11.
倒入另一半慕斯，抹平
- 12.
均匀撒上可可粉，放入冰箱冷藏备用。
- 13.
50g淡奶油打发到干性发泡，装入裱花袋。
- 第14步.
取两个草莓，切开一部分尖顶。其余猕猴桃和草莓切开备用。
- 第15步.
取出蛋糕，装饰表面，完成后，冷藏一夜即可食用。
