香橙蛋糕

香橙蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   用一个碗将面粉和泡打粉混合后放一旁

2. 2.

   把橙皮和橘子皮用削皮刀削下来，然后用食物处理机打碎或者用刀自己切碎。记住不要有白的部分，那样会很苦

3. 3.

   把橙皮和砂糖放一个大盆里用手指揉捏至交融状态，加入鸡蛋和盐，用电动打蛋器中速打至发白稠状。当然由于有橙皮在所以不会很白

4. 4.

   加入牛奶再打一下，然后把油一点一点地加进去继续打个一两分钟

5. 5.

   筛入面粉和泡打粉混合物，并用勺子搅拌均匀。把面糊放一旁，盖上等10分钟。

6. 6.

   此时烤箱190度预热，将模具抹油，放一层油纸，再抹油！然后把橙子和橘子剥皮，横切成一厘米厚的片，铺在油纸上。

7. 7.

   10钟后，把面糊倒在铺有橙和橘子的模具内。入烤箱中层30-40分钟。

8. 8.

   取出后晾凉15分钟，不烫手时可以倒扣了。极易脱模