凉拌米粉
凉拌米粉的做法说明
夏天没食欲，想吃凉的！自己随便琢磨出来！OUO
凉拌米粉的做法与步骤
- 1.
调料：热锅冷油加花椒，得到花椒油。碗中放少许辣椒粉，趁油热淋上去。加入糖，酱油，花生酱，搅匀。（可将油换为热水，再加花椒粉即可）
- 2.
拌料：鸡蛋摊成蛋饼切丝，黄瓜切丝，火腿切丝。
- 3.
米粉：按说明处理。我用的米粉水沸后下锅煮十分钟，捞出过冷水，保证有嚼劲～
- 4.
放在一起拌匀，加上熟芝麻，任何自己喜欢的合适的顶料。香菜，玉米片，花生碎。
小贴士
1.调料里加两滴酒更美味，用的椰子酒。
2.花生酱和油比较好搅匀，用水一定要用热水 热水 热水。
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