学做锅贴
学做锅贴的做法说明
之所以要学，因为好这口
学做锅贴的做法与步骤
- 第1步.
用80度水把面粉搅拌，不要太硬或者太软
- 第2步.
在砧板上放点生的面粉（为了不容易粘住），把面粉搓成细长条，捏成一段段
- 第3步.
捏成的一段段压扁，准备擀面皮
- 第4步.
擀面皮工具要自备，切忌面皮的中间部分不能太薄，容易漏馅
- 第5步.
先在锅里倒上，把包好的锅贴放进去，油的位置大概在三分之一处，用大火烧五分钟左右
- 第6步.
倒水进锅里，盖上盖子大火烧
- 第7步.
大火烧到有点发白状态用小火烧，如果油水嫌多可以倒出来
- 第8步.
撒上葱花，美味就这么来了
- 第9步.
肉里面拌肉皮冻是为了有汤水，补充说明一下
