粉色凉粉
粉色凉粉的做法说明
凉粉也可以有色彩，用苋菜水调的凉粉，无任何添加，漂亮又营养，惊艳一下家人吧。
粉色凉粉的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的苋菜，取叶子，清洗干净。
- 第2步.
热水焯一分钟左右。
- 第3步.
倒出，挑出叶子，只留苋菜水，晾凉。
- 第4步.
取50g绿豆淀粉。
- 第5步.
加入等量的50g苋菜水，淀粉与水的比例是1比1，搅拌均匀。
- 第6步.
锅内加入200g苋菜水，是绿豆淀粉的四倍，少许盐，大火烧开后转小火，将调好的淀粉水倒入锅内，慢慢搅拌一分钟左右，倒入盆内，晾凉后放冰箱冷藏两小时以上。
- 第7步.
已经成型的粉色凉粉。
- 第8步.
将凉粉倒扣在案板上。
- 第9步.
切成自己喜欢的形状。
- 第10步.
黄瓜切丝，摆盘。
- 第11步.
蒜切碎。
- 第12步.
浇上自己喜欢的料汁。
- 第13步.
一盘美美哒粉色凉粉，赏心悦目。
