盐水河虾

盐水河虾的做法与步骤

1. 1.

   河虾洗净沥干

2. 2.

   葱、姜切好备用

3. 3.

   热锅冷油，爆葱姜，之后将河虾放进锅，放入少许老酒去腥，河虾变色后加少许水煮沸捞出。

4. 4.

   冷水备用，将滚烫的河虾捞出后放入盐水中浸泡，冷水能让河虾的肉质更加紧致。

5. 第5步.

   浸泡后，让河虾入味

   
6. 第6步.

   吃前将河虾装盘即可！