酸梅汤
酸梅汤的做法说明
夏季到来，天气炎热，直接影响到食欲，对饮品的需求量增大，而每天微信里发布那么多食品安全问题，让人实在是不放心，我家现在是除了白开水矿泉水基本不会喝饮料。所以不如自己动手，制作一些绿色天然的新品放心享用吧！周末去园林采摘了很多新鲜的杨梅，做了一点杨梅酒，一点酸梅汤，味道真的不错，开胃生津，解暑。动起来吧！
酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
新鲜杨梅，先水洗三遍，再用盐水浸泡三小时，里面会有很多小虫子，光洗是很难洗掉的，以前不相信有虫，吃就洗了几遍随便泡了一下，也不知道吃进了多少虫子。泡过之后再冲洗几遍
- 第2步.
杨梅与水入锅，水量淹没杨梅并高出一两厘米，不需要过多的水，因为杨梅本身会有水份析出。开锅后加入冰糖，甜度可以自行掌握
- 第3步.
煮大约二十分钟，我煮的时候有很多脏的泡沫股出来，用勺子舀出来倒掉，反复至脏东西不再出来就可以了。趁热喝也好喝，冷藏后喝风味更佳！
小贴士
杨梅看起来漂亮，实际上是很脏，要多清洗，浸泡！
