猪肚清补凉汤
猪肚清补凉汤的做法说明
新鲜猪肚
猪肚清补凉汤的做法与步骤
- 第1步.
选厚点的猪肚，用刀去除表面的油，然后反过来用水冲一下肚里的粘液，再用生粉，盐，花生油腌上半小时，腌过以后非常好清洗，反复多几次猪肚两面洗净为止。
- 第2步.
准备龙圆干，用里面的肉。
- 第3步.
玉竹和干淮山各几片
- 第4步.
薏米，百合，莲子各少许
- 第5步.
枸杞
- 第6步.
红枣
- 第7步.
这次买的是包装好的清补凉，下次自己一样样买好品质更好
- 第8步.
猪肉放入高压锅，放入清补凉材料，加入盐油，适当的水，开大火煲至高压锅上汽，改小火再煲二十五分钟关水，没汽时开盖取出猪肚切块，再放回汤里撒入葱花
- 第9步.
大猪肚
- 第10步.
成品
