轻松泡芙
轻松泡芙的做法与步骤
- 第1步.
溶黄油，落水，文火。
- 第2步.
水油煮开后，落过筛面粉。
- 第3步.
关火，将水油面粉拌均匀。可放盐糖各少量调味，约3克。
- 第4步.
倒入蛋液继续搅匀。
- 第5步.
直至可拉尖的状态，约10分钟。
- 第6步.
这时烤箱可以预热了。180度。面糊装入裱花袋。
- 第7步.
在烤盘上挤小花，注意间距。
- 第8步.
放入预热好的烤箱，上下火180度，20分钟。同时做馅。奶油加白糖发打至固态。
- 第9步.
泡芙烤好后会变大。
- 第10步.
将奶油装入裱花袋，挤入泡芙内，回炉180度烤8分钟。就完成了！
