鱼香毛豆角

鱼香毛豆角的做法与步骤

1. 1.

   毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉

2. 2.

   大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热锅冷油，放入生姜大蒜爆炒，随后把毛豆和碎朝天椒放入煸炒，加少许料酒继续翻炒，再加少量水炒到差不多熟（新鲜毛豆比较容易熟），放生抽、盐、鸡精翻炒入味，出锅！