西米红豆汤

西米红豆汤的做法与步骤

1. 1.

   红豆先用水泡一晚上。

2. 2.

   煮西米。锅中加入适量水后，煮沸，再加入西米。在煮制过程中不停的用大勺搅拌，避免西米粘锅煮糊。待西米煮制透明即可捞出，放入凉水备用。

3. 3.

   煮红豆。锅中加入适量水，放入红豆熬煮即可。待红豆软烂即加入适量冰糖（甜度自己把握）。

4. 4.

   将煮好的西米加入红豆汤，冷却后放入冰箱。待西米红豆汤面上结了一层薄冰后，即可取出，敲碎冰食用。