自制雪糕·鲜奶红枣
自制雪糕·鲜奶红枣的做法说明
夏天的福利。第一次尝试做，味道不错。
自制雪糕·鲜奶红枣的做法与步骤
- 第1步.
红枣洗净，在温水中浸泡两个小时。去核，加入鲜奶和糖，小火煮开。
- 第2步.
常温下冷却一个小时左右。
- 第3步.
倒入准备好的模具中。注意不用倒太满，可以离上口缘3毫米左右。放入冰箱冷冻室至少8小时。
- 第4步.
脱模。可以开动啦。
小贴士
1.没有现成的牛奶也可以用奶粉替代，比例参照各推荐方法即可。
2.糖的用量按照个人口味。甜度最好在液态时比平时高一些，冰冻后甜度会有所下降。
3.入模时，不宜过满。移动过程中容易撒出，而且冰冻后体积会自然变大。
4.脱模时，可用冷开水在模具表面先冲一下，会比较高脱。
