滋补炖鸡—阿Q私家小厨
滋补炖鸡—阿Q私家小厨的做法说明
清肠解毒、补益脾胃的滋补炖品
滋补炖鸡—阿Q私家小厨的做法与步骤
- 第1步.
童子鸡一只，购于每日优鲜，对于我这个懒蛋来说，网购生鲜实在太爱了，而且还是收拾过的，超方便。里面有配炖鸡料，我不喜欢用成品所以自己配的。
- 第2步.
炖鸡，我是洗干净整只放入，适量水，放少许料酒，姜片，大火开锅后，撇浮末，放入泡开的木耳转小火炖两小时，炖到一半可以加入红枣，枸杞，泡开的笋干。
- 第3步.
出锅前加盐调味。起锅加葱花。
小贴士
1. 可以切块炖，也可以先用油炒一下再炖，会更香。
2. 盐不要提前加，鸡肉会变硬。
3. 其实如果要求不多，最简单的方法就是电压力锅，一键搞定。嘿嘿…
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