杭椒牛柳

杭椒牛柳的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切条，料酒、淀粉、黑胡椒、油抓匀腌制起码一刻钟。杭椒洗净，切掉蒂

2. 2.

   油热后下牛柳，炒至色变，盛起

3. 3.

   余油炒杭椒，炒至七成熟的感觉，下牛柳，放蚝油、少许生抽、少许白砂糖、料酒，翻炒均匀，起锅