罗宋汤
罗宋汤的做法说明
改良版罗宋汤
罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切小块去水，用冷水冲下牛肉表面的肉沬，备用。
- 第2步.
用油翻炒牛肉一下，加水上高压锅炖20分钟。
- 第3步.
洋葱、胡萝卜、土豆、番茄、辣白菜、青椒切丁备用。先把油烧热，倒入蒜丁翻炒出味加洋葱翻炒出味，再依次加入胡萝卜、土豆、番茄、辣白菜、青椒、番茄酱，洒入适量白胡椒粉后，关火待用。
- 第4步.
将以上食材加入煲好的牛腩汤中，再压15分钟。后起锅加入适量的淀粉勾欠，依次加入适量的盐、鸡精。
- 第5步.
最后上碗用香菜点缀，酸中带辣的罗宋汤！美极了！
