红糖梅子饼干（简单易做）
红糖梅子饼干（简单易做）的做法与步骤
- 第1步.
称取70g黄油（这里用的是无盐发酵黄油）10g糖搅拌均匀
- 第2步.
分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀，这一步千瓦不可以出现水油分离的现象！
- 第3步.
搅拌到完全混合
- 第4步.
称取20g红糖梅条
- 第5步.
剪碎
- 第6步.
混合入黄油中
- 第7步.
筛入低筋面粉
- 8.
整形之后放入冰箱里冷冻一会拿出来就可以切块咯
- 第9步.
我的是一个小烤箱，用的上下火中层160度20分钟就出炉了，香喷喷的，有梅子的酸酸味道，非常好吃！
小贴士
1.这款饼干和蔓越莓饼干做法一致，只是将蔓越莓换成了梅饼，风味就不同了，有晕车的朋友可以带出游，非常方便。
2.鸡蛋与黄油混合的时候一定不可以水油分离，用电动打蛋器打可以搅拌均匀也可以省力。
3.选择发酵无盐黄油饼干会更加酥，也更加香。
