南瓜肉桂吐司

南瓜肉桂吐司

南瓜肉桂吐司的做法说明

想法来自藤田千秋的南瓜肉桂软曲奇,南瓜和肉桂真是绝配啊
用的是三能屋诺的450g吐司盒

南瓜肉桂吐司的食材和调料

南瓜200g
金牌高粉250g
3g
酵母3g
鸡蛋(中)1个
牛奶60ml
白砂30g

南瓜肉桂吐司的做法与步骤

  1. 1.

    南瓜蒸熟捣成泥,所有材料用后油法揉至出膜,放温暖出发酵至2倍大

  2. 2.

    分成9等份,盖保鲜膜醒10分钟,依次擀长,再翻面卷起然后搓成细条,用编辫子的方法编成3条辫子,卷成球放入吐司盒

  3. 3.

    发酵至八成满,烤箱180度预热,最下层,上下火,上色后加锡纸

小贴士

各家南瓜含水量不同,我把南瓜水都滤去啦

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