简易糖霜饼干

简易糖霜饼干的做法说明

这个饼干的量很小，适合30L烤箱正好一烤盘。而糖霜的量会余下很多，但是太少了并不好制作，如果不想浪费，可以翻倍制作饼干用来画。

1.
饼干制作过程简单介绍，黄油室温软化后用手动打蛋器打至顺滑（不需要打发），加入糖粉后搅打均匀至糖粉融化，加入鸡蛋液搅打至混合均匀，做好筛入面粉，用刮倒拌均匀成光滑的面团即可。如果夏天比较粘手可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏片刻。
2.
选用合适的模具压好饼干后放入预热好的烤箱，180度约15分钟。注意观察，饼干厚度不同，时间也不一样，千万别焦了功亏一篑…
第3步.
制作糖霜：蛋清加入糖粉后用电动打蛋器打发至粘稠。可以适当用柠檬汁或者白醋来调整稀稠程度。
第4步.
取一些加入少许色素，拌均匀。装入裱花袋。
第5步.
裱花袋剪开一个很小的口子，在饼干上画画就可以了。
第6步.
画好以后等待晾干就可以了。做装饰真的美美的。