奶香椰蓉吐司

奶香椰蓉吐司的做法说明

170度，中下层40分钟，上色盖锡纸。面包机除了和面，还真没啥用处啊，我这次总结了上次的经验，面包机结合手工，出膜成功，秘籍就是摔，哈哈，使劲摔，不到10分钟就出膜。

第1步.
除黄油之外所有面团材料混合，面包机和面20分钟，然后加入黄油继续揉面20分钟。
第2步.
从面包机里取出面团，在案板上摔打，摔出手膜为止，就可以进行一次发酵了
第3步.
我是在烤箱里开长通，然后放一杯开水进去，发酵2倍大小差不多，就可以拿出来排气
第4步.
趁着面团发酵的时间把椰蓉陷拌好，因为面包团里放了奶油和黄油了，所以陷我就没再放黄油，只是用鸡蛋液，糖和牛奶调的
第5步.
像这样铺开就好，留出1/3的空白，然后折叠3折，留出少许椰蓉最后洒在模具里
第6步.
像这样，然后在擀平，再褶3折或4折。
第7步.
像这样就好了
第8步.
中间一切为二
9.
放到吐司模具中进行二次发酵
第10步.
二次发酵完成，基本上面团可以涨到吐司模的8～9成满，现在可以预热烤箱了，170度，然后把吐司刷上一层鸡蛋液，再撒些椰蓉陷，入烤箱中下层，40分钟，休息观察上色情况，然后覆盖锡纸避免上色过重。我大概是20多分钟的时候盖锡纸的。
第11步.
出炉后马上脱模具哦，金灿灿香喷喷，整个屋子都弥散着椰蓉和奶香味儿～
第12步.
来看看内部组织和拉丝效果吧～棒棒哒～
第13步.
轻轻一拉就有丝