椰奶冻
椰奶冻的做法说明
想吃了就做了。这是双层的。想要椰味浓郁的可以用椰浆，我这次椰子到了忘了买椰浆就用了椰子汁代替，个人觉得也不错哈。如果用椰浆就不需要用牛奶了哦，全部用椰浆
椰奶冻的做法与步骤
- 第1步.
椰子表面洗干净，如图有三个洞，两个相同，一个不同。不同的那个用刀刮掉表层，然后用筷子捅破椰肉层就可以放椰子水了
- 第2步.
将椰子水倒出，耐心的倒哦
- 第3步.
用专用开椰刀切下1/3的椰子壳
- 第4步.
清洗一下，里面有切下的沫沫
- 第5步.
冷水泡软吉利丁片
- 第6步.
取椰子水250g放入泡软的1/2吉利丁片加热融化搅拌均匀关火，不需要煮沸
- 第7步.
将煮好的椰子水倒入椰子内，放入冰箱冷藏至凝固一小时左右
- 第8步.
将椰子汁，牛奶，炼乳和剩下的吉利丁片放入奶锅加热至吉利丁片融化，不要煮沸
- 第9步.
将冰箱中的已凝固的椰子取出，继续倒入椰子汁水，盖上椰子盖放入冰箱冷藏一晚上即可
