巧克力蔓越莓慕斯
巧克力蔓越莓慕斯的做法说明
热吗？热了就来一份冰凉爽口的慕斯吧。我也不想多说了，太热，做好了赶紧吃。
巧克力蔓越莓慕斯的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶隔水加热至80度，加入蔓越莓
- 第2步.
再加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化离火
- 第3步.
待煮好的蔓越莓牛奶冷却后，加入郎姆酒，柠檬汁搅拌均匀
- 第4步.
再加入打发好的奶油拌均匀
- 第5步.
将拌好的慕斯糊装入裱花袋，挤入硅胶模
- 第6步.
放入冰箱冷冻1~2小时
- 第7步.
将黑巧克力隔水融化，放凉备用
- 第8步.
把冻好的慕斯脱模，放在烤网上，直接将融化的巧克力浆淋到慕斯上
- 第9步.
在慕斯面用巧克力配件装饰即可
- 第10步.
成品图
