【 包子 】
【 包子 】的做法说明
昨天有空终于把菜谱写好了，以前做包子总觉得不够白不够松软，后来我研究了一下发现有两种材料能让包子又白又松软，这两种材料就是猪板油跟泡打粉，猪板油能让包子变白，泡打粉能让包子变的松软，这个菜谱是自己研究出来的感觉蛮好，做了很多次都很成功，今天在这里分享给大家[微笑]
【 包子 】的做法与步骤
- 第1步.
温牛奶里放糖酵母搅拌均匀
- 第2步.
泡打粉放面粉搅拌一下.
- 第3步.
倒入牛奶
- 第4步.
和面
- 第5步.
和好的面放入猪板油揉均匀
- 第6步.
揉好用保鲜膜包好醒50分钟
- 第7步.
用手指搓一个洞不回缩
- 第8步.
拉开是这样的就可以开始揉面了
- 第9步.
揉面
- 第10步.
这样子重复五六次
- 第11步.
揉成条切开无气孔
- 第12步.
面团切成三十克
- 第13步.
用棍子弄圆
- 第14步.
放豆沙
- 第15步.
包包子
- 第16步.
金鱼小嘴包子
- 第17步.
小兔子
- 第18步.
小刺猬
- 第19步.
豆沙兔包子
- 第20步.
豆沙小刺猬包子
- 第21步.
用竹蒸笼蒸出来的包子比较香
- 第22步.
小笼包
- 第23步.
包好的包子放蒸笼里醒十几分钟冷水上锅大火蒸十几分钟，光火闷五分钟在开盖子。
- 第24步.
白白胖胖的包子出炉了
