香酥鸡翅

香酥鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净放入蒜 生姜 盐 糖 酱油 料酒腌至2小时以上（最好一晚）

   
2. 第2步.

   先把腌好的鸡翅放入生粉中沾满，鸡蛋打成蛋液，再把粘有生粉的鸡翅放入蛋液中捞出。

   
3. 第3步.

   再把蛋液（蛋白）的鸡翅放在面包糠里充分裹满。

   
4. 第4步.

   锅中倒入适量的油，以没过鸡翅为标准，中火炸5分钟即可，装盘。