粉蒸肉
粉蒸肉的做法说明
粉蒸肉
粉蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净，切片.
- 第2步.
准备好调料，姜切末，红糖化水，和橄榄油，辣椒豆瓣，豆腐乳水，酱油，花椒粉备用.
- 第3步.
把上步骤的调料和五花肉拌匀，腌制1小时.
- 第4步.
把米粉拌入肉中拌匀
- 第5步.
准备蒸锅，水要足够多，蒸格上放一块棉布，放上切好的兰瓜，兰瓜要切大块.
- 第6步.
把肉放在兰瓜上，铺满.大火蒸，水滚后转中火，大约60至80分钟蒸好.
- 第7步.
起锅，装盘，撒上葱花.
小贴士
1.肉拌好米粉后不能太干，要有点湿润度.太干就加点清水.
