红莓司康
红莓司康的做法说明
松软的口感搭配酸甜的蔓越莓，一款让人欲罢不能的经典小点。
红莓司康的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需的材料与工具。
- 第2步.
将糖与黄油搓至微微发白，表面有泛白绒毛状。
- 第3步.
加入牛奶搅拌均匀。
- 第4步.
分次加入鸡蛋搅拌均匀。
- 第5步.
加入低粉， 泡打粉和盐，使用压拌法搅拌均匀。
- 第6步.
加入蔓越莓搅拌均匀。
- 第7步.
用擀面棍将面团擀成1.5cm厚度的面皮，包裹保鲜膜进冰箱冷藏稍微松弛一下。
- 第8步.
用圈模在面皮上刻出圆形的面皮。
- 第9步.
用毛刷在表面刷上一层薄薄的蛋液。
- 第10步.
进烤箱以180℃上下火烘烤约15-20分钟左右即可。
- 第11步.
THE END thanks fou watching
- 第12步.
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小贴士
*加入面粉时，需要边用手压面团，边用塑料刮板切拌，以防面团揉捏起筋，烘烤时变形。
*因每台烤箱温度都不一样，所以烘烤时间温度具体看个人烤箱而定。
