抹茶酥

抹茶酥的做法与步骤

1. 第1步.

   抹茶酥(12个) 酥皮:125g普通面粉+4g抹茶粉混合，+40g猪油，抓匀，+55g左右温水揉匀，面团表面光滑，放到塑料袋醒10分钟              油酥:低筋面粉90g，+抹茶粉2g，抓匀，+猪油45g抓匀 栗蓉蜜豆馅(1个):20g栗蓉10g蜜豆 油皮揪36g一个面团包20g油酥，擀皮2次切成2个，擀皮包入馅

   
2. 第2步.

   都称好了分量，等会一起包

   
3. 第3步.

   把油酥包在酥皮里面，揉成团

   
4. 第4步.

   面团用湿布盖好

   
5. 第5步.

   取一个面团，压扁

   
6. 第6步.

   擀成牛舌状

   
7. 第7步.

   搓起来，再压扁，

   
8. 第8步.

   再擀开，再搓起来，一切二

   
9. 第9步.

   压扁，擀开

   
10. 第10步.

    取一个馅团，包在里面

    
11. 第11步.

    包好后，在桌上用力放一下。

    
12. 第12步.

    放入烤箱中层，45分钟后，取出晾凉需要30分钟，不要急着吃，里面很烫。