回烧荞麦圪团
回烧荞麦圪团的做法说明
健康又美味，省时又简单。预防糖尿病的日常饮食调节。
回烧荞麦圪团的做法与步骤
- 第1步.
和面-白面：荞面（1：2）温水和面。和成比做面条稍软的面团。
- 第2步.
揉成光滑的面团，不用醒面。
- 第3步.
分成小块，擀成3毫米左右面片，用刀划成1厘米宽长条，改刀竖划，切成1厘米左右面块。
- 第4步.
将切好面块搓成荞麦面团，
- 第5步.
水开后，下锅煮熟。捞出过凉水后，备用。
- 第6步.
将配菜改刀装盘备用。
- 第7步.
锅内放少许油，将煮好的带皮五花肉入锅煸出油，配菜由易熟快慢依次放入，煸炒后，放入煮好的荞麦团，调味后盛出。
小贴士
本次用的荞麦面是，蒙清农业的有机荞麦面，绿色又健康。
