草莓酱
草莓酱的做法说明
可做草莓汁，刨冰酸酸甜甜爽歪歪，自己也是第一次做不要见怪。
草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
将草莓洗净，在清水中泡20分钟
- 第2步.
去蒂，放入锅或者容器中加入白糖腌制30分钟左右
- 第3步.
开大火煮，多翻炒不要烧糊了。必要时把火关小点。
- 第4步.
当草莓煮烂时，转小火稍微翻炒几下，关火让他冷却至40或50度左右，放入容器中。
- 第5步.
切记容器须用开水煮过，每次用完须马上密封冷藏。
- 第6步.
密封
小贴士
做好的草莓酱一周内吃完较为适宜，放草莓酱的容器须用开水煮过，每次用完马上密封好。让它尽量少接触空气，受到细菌污染，破坏口感。
