家庭盐焗鸡
家庭盐焗鸡的食材和调料
| 三黄鸡 | 一只 |
| 盐 | 4到5斤 |
家庭盐焗鸡的做法与步骤
- 第1步.
把鸡肚子切开 ，晾干表面水分，(如果像市面卖的那些整只烤，这样不现实，家庭的煤气炉火候不够， 而且需要盐很多，很难熟。)
- 第2步.
炒盐，大概炒二十分钟，把盐炒到噼里啪啦响。(测试盐温:铲几颗放到鸡的表面，鸡皮会收缩即可)
- 第3步.
把鸡放到锅里，用盐覆盖即可(不一定要把鸡百分百覆盖)
- 第4步.
盖上锅盖焗二十分钟(没六七分钟加热一次，每次加热一分钟左右，加热到锅盖烫手即可)
- 第5步.
出锅
- 第6步.
上碟
