酸菜鱼
酸菜鱼的做法说明
最爱的一道菜 不过我采用的是链子鱼 虽然刺多 但是比黑鱼肉更细腻 当然也比较便宜
酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
把
- 第2步.
鱼片用酸菜包里面调料腌制半小时
- 第3步.
油爆蒜泥 小茴香 花椒 微黄 把鱼骨倒入 炒1分钟放入酸菜 爆炒3分钟 加水煮开 水开后大火煮三分钟 把酸菜和鱼骨盛出
- 第4步.
腌制鱼用水冲洗 倒入热的酸菜汤中 煮熟 倒入碗里 祸洗净倒入多油 加入蒜泥 花椒 小茴香 生姜片 干椒 爆出香味 加入葱 关火 淋在之前的酸菜鱼上
小贴士
腌制鱼用水冲洗 倒入热的酸菜汤中 煮熟 倒入碗里 祸洗净倒入多油 加入蒜泥 花椒 小茴香 生姜片 干椒 爆出香味 加入葱 关火 淋在之前的酸菜鱼上
