荷香糯米包饭
荷香糯米包饭的做法说明
荷香糯米鸡是女儿最爱的茶点。无奈手边没有鸡，只有一块家乡土猪肉。煮好糯米饭，发好笋干、香菇、鱿鱼，再包上一个大大的元贝，不知能不能满足这枚小吃货？
荷香糯米包饭的做法与步骤
- 第1步.
荷叶泡水
- 第2步.
泡发香菇、鱿鱼
- 第3步.
发好的笋干切丁
- 第4步.
鱿鱼、香菇切丁
- 第5步.
鲜肉切丁
- 第6步.
所以切丁的材料，加两碗水，以盐、糖、生抽、黄酒、蚝油和胡椒粉调味，高压锅压10分钟后，开盖大火收汁。
- 第7步.
煮好的糯米饭拌入三勺生抽
- 第8步.
泡好的荷叶挤干水份，裁成两半。将糯米饭铺在其中，加一大勺收好汁的馅料，中间放一颗元贝。
- 第9步.
再铺上一层糯米饭，包好荷叶。
- 第10步.
大火蒸10分钟，即可。
- 第11步.
蒸好的荷香糯米包饭，请享用吧！
小贴士
1、收汁时不要收太干，留点汁渗到糯米饭中更入味。
2、这是一次制作4个的量。
