蛋炒饭
蛋炒饭的做法说明
小时候最爱的就是妈妈的香香饭
以至于每天都期盼着能有剩饭
这是家的味道
蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
香肠切丁，蒜苔切丁，胡萝卜香菇切丁，鸡蛋打匀备用
- 2.
热锅下油爆香葱蒜，倒入香肠，蒜苔和胡萝卜丁炒熟，然后装起来放一边
- 3.
锅不用洗，用底油炒隔夜米饭，炒散后倒入鸡蛋翻炒均匀，加盐，些许糖，酱油调味。
- 4.
倒入先前的香肠那些一起翻炒到米饭变干
- 第5步.
炒到米饭不再湿答答，水份都蒸发后就可以了，喜欢干一点可以炒久一点。时间尽量缩短，免得米饭太烂没口感。
- 第6步.
加了香菇香气会特别浓
小贴士
鸡蛋后加就可以包裹每一粒米饭
