煎猪血
煎猪血的做法说明
猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症
煎猪血的做法与步骤
- 第1步.
将猪血切成厚度为一厘米左右的小片。
- 第2步.
将大蒜打成蓉，加少许盐。兑水，调成汁。
- 第3步.
拿一个煎锅，等锅热后，到少许油润底。将猪血煎至两面有花纹即可，
- 第4步.
乘盘
小贴士
猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
