海虾意面

海虾意面

海虾意面的做法说明

Inspired by Gorden Ramsay

海虾意面的食材和调料

海对20只
番茄2个
胡萝卜1根
葡萄100毫升左右
2个
意面150克到220克
黑胡椒和海盐研磨各一瓶
橄榄油少许
罗勒适量
意面酱一袋

海虾意面的做法与步骤

  1. 1.

    准备食材

    海虾意面的做法步骤 第1步
  2. 2.

    汁,白葡萄和黑胡椒腌一下,记得放在冰箱里

    海虾意面的做法步骤 第2步
  3. 3.

    清洗子,留下头做汁儿

    海虾意面的做法步骤 第3步
  4. 4.

    头用橄榄油爆香

    海虾意面的做法步骤 第4步
  5. 5.

    倒白葡萄收汁

    海虾意面的做法步骤 第5步
  6. 6.

    虾仁炒熟,头取出后把番茄和胡萝卜榨成汁倒进去

    海虾意面的做法步骤 第6步
  7. 7.

    子炒到自己喜欢的硬度,可以加点黄糖上色

    海虾意面的做法步骤 第7步
  8. 8.

    煮熟的意面倒进子的锅里炒一下

    海虾意面的做法步骤 第8步
  9. 9.

    汁加上意面煮开倒进意面里

    海虾意面的做法步骤 第9步
  10. 10.

    大功告成

    海虾意面的做法步骤 第10步

小贴士

虾子用橙汁腌一下可以让虾子更饱满更多汁,海虾运来通常都在冰块里,直接烹饪会很干。但要注意腌制过以后炒的时候要稍微多放一点橄榄油,因为腌汁会沾锅

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