蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法说明
方子非常简单，无论你有没有过经验，都很容易成功。不用揉面的扩展阶段，不用两次发酵。
蔓越莓司康的做法与步骤
- 第1步.
把上面所有的材料放一起，我直接就放面包机里揉成了面团。
- 第2步.
面团发酵到两倍大，用手压成一个圆形，分成八小块
- 第3步.
放入烤盘，表面刷蛋液
- 第4步.
放入预热好的烤箱，170——20分钟成品就出来了
- 第5步.
成品图
- 第6步.
成品图
小贴士
因为拒绝一切泡打粉，所以没有做过普通的司康，这是综合了网上的酵母版司康的配方，自己就稍微的减少了一些油和糖的用量。因为自己吃，不要热量过高，尽量少油少糖，更健康些。
新手要做，如果没有高粉，就用普通面粉也可以，没有黄油，就用植物油。我这次用的黄油，但个人觉得用植物油应该也没有问题。
其实司康本来就是英式甜品中的稍微硬点的面包，这样一来就更适合面包的特点吧。
