香菇木耳汆肉片
香菇木耳汆肉片的做法说明
1.上班快手菜
2.肉片用水淀粉拌好
3.香菇木耳都是山珍，味道已经很鲜，不建议再添加味精，鸡精
香菇木耳汆肉片的做法与步骤
- 1.
上班前把木耳泡上，没有鲜香菇用干香菇也行，和木耳一起泡上。
- 2.
木耳洗净，撕小朵，入水煮
- 3.
煮木耳同时洗净香菇，莴笋尖及肉
- 4.
香菇去蒂，切片；肉切薄片；莴笋尖叶子切段，杆切半切破
- 5.
捞起木耳沥水（水不要倒，还有用），另起一干净锅，入少少油，油热后入香菇，炒变色入莴笋杆，略翻炒入木耳，翻炒均匀将煮木耳水倒入锅中，7分即可
- 6.
放入莴笋叶，水开后将锅中菜拨至一边，入肉片，用筷子拨散。肉片煮熟加盐，建议不放任何精，出锅
