凉拌韭菜
凉拌韭菜的做法与步骤
- 1.
韭菜择好，洗干净，切小段
- 2.
锅中水烧开后，先放入韭菜根部，稍后全部放入，再次水沸取出，过凉水，滤干水分放入盘中。
- 3.
炒锅中放油，放入红辣椒，八角，花椒，爆出香味儿后淋入装韭菜的盘中。加入黑芝麻，蒜末，白糖，鸡精，白醋，香油，生抽，搅拌均匀即可
小贴士
焯韭菜时，记得放一滴油，韭菜颜色会更鲜亮哦！调料用量依自己口味即可。
韭菜择好，洗干净，切小段
锅中水烧开后，先放入韭菜根部，稍后全部放入，再次水沸取出，过凉水，滤干水分放入盘中。
炒锅中放油，放入红辣椒，八角，花椒，爆出香味儿后淋入装韭菜的盘中。加入黑芝麻，蒜末，白糖，鸡精，白醋，香油，生抽，搅拌均匀即可
焯韭菜时，记得放一滴油，韭菜颜色会更鲜亮哦！调料用量依自己口味即可。
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