半山私房牛肉粒
半山私房牛肉粒的做法说明
牛肉粒超市买可贵了，自己做的不放任何添加剂，安全又卫生，（自制牛肉粒，孜然味、咖喱味）
半山私房牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切成颗粒
- 第2步.
牛肉切成颗粒后泡清水1小时
- 第3步.
牛肉粒泡水1小时后，牛肉下热水抄水去血泡沫。然后加入小半碗酱油，3汤匙料酒，3汤匙老抽，2汤匙糖，5片姜，2颗八角，6片香叶，1颗草果…电饭锅盖上盖，按到煮饭键，等饭锅跳到保温即可。(这个步骤漏拍，亲们谅解）
- 第4步.
牛肉粒出锅晾凉
- 第5步.
牛肉晾凉后加入孜然粉即可
- 第6步.
牛肉粒也可加入咖喱粉（咖喱口味）喜欢的可以尝试，谢谢支持。
小贴士
牛肉选取新鲜里脊肉，板肉也可以。
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#半山私房牛肉粒芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
