零失误的烤冷面
零失误的烤冷面的做法与步骤
- 第1步.
冷面拆包，配料不用，只用冷面块儿
- 第2步.
把冷面块儿撕成一条条
- 第3步.
配备好配料，家里没有孜然粉，没有放
- 第4步.
热锅放少量油，放入冷面丝～
- 第5步.
冷面煎至边缘微黄，磕入一个鸡蛋～放入小葱
- 第6步.
待鸡蛋成形，翻面煎，这个时候冷面一面已经煎得很脆了，待鸡蛋全熟，放少量黄豆酱～卷入火腿肠，出锅！
- 第7步.
取出切块
- 第8步.
装盘～
小贴士
冷面做出来非常脆，煎出来的感觉很像炸过的粉丝～但一定要用这种手撕的冷面，街头常见的冷面片就不会有酥脆的口感！
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