茄子煎鸡蛋
茄子煎鸡蛋的做法说明
茄子煎鸡蛋之前听过名字感觉也蛮新鲜的。吃过以后感觉味道不错，所以经常吃
茄子煎鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
全部材料
- 第2步.
茄子改刀成小块，葱切成葱花。
- 第3步.
锅加油烧热。油稍微多一点，因为茄子吃油
- 第4步.
茄子倒入锅里炒一下，炒至茄子软透。
- 第5步.
将炒熟的茄子倒入打匀的鸡蛋中。
- 第6步.
锅热一下，倒入搅匀的茄子蛋。煎一下。多的话先到一半炒一下再到回另一半生的里再拌匀。再倒入锅里煎一下。
- 第7步.
两面煎到金黄出锅装盘，撒上葱花。完成
小贴士
煎的时候火小一点。
