巧克力榛子酱

巧克力榛子酱的做法与步骤

1. 1.

   量7克可可粉，筛在碗里。我用的好时，喜欢更浓郁的，可可粉的量可增加1到2克。

2. 2.

   加热牛奶A至稍稍冒泡，熄火，倒入可可粉中，将两者搅拌均匀无结块。

3. 3.

   将牛奶B和奶油混合在一起，倒入白砂糖和巧克力，开小火加热熬煮， 等到混合液体变的粘稠，体积差不多减少一半，呈现淡淡的浅黄色时，说明已经煮好了。这一步骤大概需要二十分钟至半小时左右。

4. 4.

   将熬煮好的混合液体与可可牛奶兑到一起，搅拌均匀，如果觉得稀了还可以稍稍加热一下。

5. 5.

   丢六七颗榛子进搅拌机磨碎成粉状。 将榛子粉加入到上一个步骤中的酱体中，拌匀。

6. 6.

   最后放凉，装入干净的密封容器，冰箱保存，可存放两周左右。