芒果糯米饭（Mango Sticky Rice)

芒果糯米饭（Mango Sticky Rice)的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米淘洗干净，浸泡至少3小时以上（建议泡隔夜，更省时）

   
2. 第2步.

   使用蒸锅，在蒸锅上铺入蒸布（将斑兰叶放在蒸布上，没有的话可跳过）再将糯米滤水放在上方，约蒸20-30分钟。

   
3. 第3步.

   把A的椰浆、糖、浆、（有斑兰叶可同时放入，没有可跳过）一起入锅中小火加热搅拌至糖盐融化，轻微沸腾后移开备用。 一个人忙活，这步忘了拍照咯。

   
4. 第4步.

   把加热后的椰浆液倒入刚煮好的糯米饭，刚刚好没过糯米饭为佳。

   
5. 第5步.

   正向或是逆向（保持同一个方向，以免饭粒破碎）搅拌10分钟、再静置10分钟。待糯米饭完全吸入椰浆汁即可。

   
6. 第6步.

   把糯米饭和芒果切块装盘，将调好的椰浆Topping浇在米饭或芒果上。 Enjoy~

   
7. 7.

   椰浆Topping： 锅中加入B的椰浆和玉米淀粉，搅拌均匀（可加入斑兰叶段，没有可跳过），稍加热后放入盐，充分搅拌融合，酱汁变得浓稠即可关火。