巧克力玛芬
巧克力玛芬的做法说明
巧克力控的大爱，这款小杯子蛋糕，入口绵软，好吃而又不腻，是休闲时光的绝佳选择。
巧克力玛芬的食材和调料
| 糖 | 50g |
| 色拉油 | 70g |
| 红糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 55g |
| 酸奶 | 70g |
| 牛奶 | 80g |
| 白醋 | 4g |
| 高粉 | 60g |
| 低粉 | 65g |
| 盐 | 0.5g |
| 泡打粉 | 9g |
| 可可粉 | 20g |
| 耐烘烤巧克力豆 | 25g |
| 秤 碗 打蛋缸 裱花袋 | 橡皮刮刀 杯子蛋糕纸杯 |
巧克力玛芬的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料与工具。
- 第2步.
将色拉油与糖类倒入打蛋桶内，中速搅拌至糖化即可。
- 第3步.
加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 第4步.
将酸奶.牛奶与白醋湿性材料混合倒入桶内，中速搅拌均匀即可。
- 第5步.
将高低粉泡打粉可可粉与盐混合均匀倒入缸内，慢速搅匀即可。
- 第6步.
最后加入耐烘烤巧克力豆用橡皮刮刀搅拌均匀。
- 第7步.
面糊装入裱花袋中，均匀的挤入杯子蛋糕的纸杯中，七分满即可。
- 第8步.
放入烤盘中，入炉以上火180℃下火160℃烘烤约18~20分钟左右即可。
- 第9步.
THE END thanks fou watching
- 第10步.
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小贴士
*加入面粉时，搅拌均匀即可，不然长时间搅拌会使面糊起筋。
*因每台烤箱温度都不一样，所以烘烤时间温度具体看个人烤箱而定。
