乌鸡金针菇
乌鸡金针菇的做法说明
菜名可能有点怪…虽然乌鸡多数用于煲汤和打边炉啥的，但我家昨晚煲了乌鸡椰子汤，买太多肉和鸡还剩下些乌鸡，又懒得放着再煲汤，于是打算拿来随便做个菜拌饭吃～
乌鸡金针菇的做法与步骤
- 第1步.
用油，盐，生抽，糖（广州人做菜习惯下糖，不习惯可不加），生粉腌乌鸡，时间随意（最少15mins以上吧），我腌了就跑去看电视剧了，也忘了多久…
- 第2步.
金针菇切去根部，洗干净后甩甩水放着备用
- 第3步.
准备蒜头两颗和我的宝贝炸蒜神器～
- 4.
下油后先用姜爆香锅僻鸡腥，炒乌鸡。
- 第5步.
丢进金针菇，放蒜蓉，加水，盖盖子煮一会，水不用加很多
- 第6步.
很明显我就是放太多水的失败例子…所以味道不够浓！感觉我这都成金针菇乌鸡汤了…菜鸟下厨！下次会更好的！
