蒸蛋糕

蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法说明

吃腻了烤蛋糕,就想尝试蒸蛋糕,清淡些,更健康

蒸蛋糕的食材和调料

低筋面粉150克,牛奶100毫升,鸡蛋3个,泡打粉泡打粉5克,盐少许

蒸蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    原材料

    蒸蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋黄和蛋清分开

    蒸蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把蛋黄打匀

    蒸蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入牛奶搅拌

    蒸蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入面粉和泡打粉搅拌均匀

    蒸蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蛋清打发成这种程度就可以了,不需要到成湿性发泡

    蒸蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分次加入蛋清搅拌

    蒸蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搅拌均匀的面糊

    蒸蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    开锅后再上锅蒸15分左右

    蒸蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    可以出锅了

    蒸蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    看蒸的蛋糕没有加油是不是很健康呢

    蒸蛋糕的做法步骤 第11步

小贴士

开锅后不要马上开锅,要等几分钟再开盖。

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