自蓝莓酱
自蓝莓酱的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，一个玻璃瓶子
- 第2步.
把蓝莓用生粉吸附表面的脏东西再洗干净沥干
- 第3步.
放入不锈钢锅里，用电磁炉加热比较容易把握火候。一开始是300w的火力
- 第4步.
白砂糖倒一半和蓝莓小火加热，会慢慢融化
- 第5步.
待白砂糖融化后倒入剩余的白砂糖，中火一边加热一边搅拌。电磁炉开500w火候
- 第6步.
全部砂糖融化后加柠檬汁继续搅拌
- 第7步.
搅拌至滴一滴蓝莓酱到清水里，酱不化开就OK了
- 第8步.
最好的蓝莓酱，颜色相当漂亮
- 第9步.
趁热装入干净的玻璃瓶里立即密封好，待凉后放入冰箱
