骏骏干煸藕丝
骏骏干煸藕丝的做法说明
湖北的神奇小菜
北京吃不到
自己做咯
骏骏干煸藕丝的做法与步骤
- 第1步.
削皮切丝 放水里浸泡20分钟 目的是洗去多余淀粉防氧化
- 第2步.
沥干以后 裹上玉米粉 同时准备好调料 糖 醋 生抽 少许调好备用
- 第3步.
油炸裹好玉米粉的藕丝 分两次炸 第一次下锅一会儿捞起 沥干 第二次炸到金黄色捞起沥干 炸的时候把粘连的藕丝分开
- 第4步.
留少许底油 加入花椒 干辣椒 青椒 洋葱 爆锅
- 第5步.
倒入藕丝开炒。倒入调好的调料。翻炒到藕丝全部根根干透
- 第6步.
起锅
- 第7步.
开吃咯
